CARNE EN SALSA DE CERVEZA Y VINO

Esta receta de carne en salsa es muy sencilla y está buenísima, pa' hincharse a mojar pan, además con la cerveza queda la carne que se deshace.

Ingredientes (4 personas):

• 1 kg de carne de magro de cerdo.
• 5 ajos.
• 1 cerveza (33 cl).
• 1 vaso de vino blanco (20 cl).
• 1 vaso de agua (20 cl).
• 1 pastilla de caldo de pollo.
• Sal.
• Pimienta en grano.
• Tomillo.
• Romero.
• Laurel.

Elaboración:

• Laminar los ajos y sofreírlos ligeramente.
• Añadir la carne cortada en trocitos pequeños previamente salada y especiada y marcarla.
• Cuando la carne coja color le añadimos la cerveza, el vino, el agua, el laurel, la pimienta y la pastilla de caldo. Dejamos cocer a fuego lento durante 50-60 minutos. Si quieres espesar un poco más la salsa le puedes añadir una cucharadita de harina de maíz.
• Ya solo queda servir y acompañar de unas patatas, arroz... ¡¡¡¡¡Que aproveche!!!!!