TOSTADITAS DE CRUJIENTE DE JAMÓN

Estupendo aperitivo para ir abriendo boca antes de comer, además con el jamón nunca fallas.

Ingredientes (16 tostaditas):

• 4 pulgas de pan.
• 200 gr de jamón serrano en lonchas finas.
• 2 tomates.
• 1 diente de ajo.
• Sal (opcional para la salsa, porque el jamón ya queda salado).
• Pimienta.
• Orégano.

Elaboración:

• Hacer el crujiente de jamón metiendolo en un hornillo (o un horno normal), tarda unos 10 minutos.
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• Abrir las pulgas como para tostada y partirlas por la mitad (de cada pulga salen 4 tostaditas) y tostarlas.
• Echar en un vaso de batidora los tomates pelados y cortados en trocitos, el ajo cortado, un chorro de aceite de oliva, un poco de pimienta y orégano. se tritura bien. Normalmente llevaría un poco de sal pero como le voy a poner jamón horneado, ya queda bien de sal.
• Meter la salsa en el frigorífico un par de minutos (cogerá consistencia).
• Untar las tostadas con la salsa.
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• Ponerle jamón encima y a comer.
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• ¡¡¡¡¡Buen provecho!!!!!