QUESADILLAS (SINCRONIZADAS)

Las quesadillas son un plato de mexicano muy bueno que esta hecho con tortitas de maíz y cuyo principal ingrediente es el queso, además se le puede añadir varios ingredientes más como: carne, huevo, chorizo, etc. La quesadilla normalmente va doblada (como los tacos, que son una de sus variantes), pero también se puede hacer poniendo una tortita sobre otra, que es como las voy a hacer yo, y así su nombre realmente sería el de sincronizadas.

Ingredientes (10 quesadillas):

• 2 paquetes de tortitas
• 200 gr de carne picada
• 100 gr de jamón york rallado
• 3 huevos
• 1 lata de aceitunas negras
• queso 500 gr aprox
• tomate frito 200 gr
• aceite
• sal
• pimienta
• orégano
• cayena molida
• 

Elaboración:

• Ponemos a calentar un poco de aceite y echamos la carne picada ya salpimentada.
• Cuando la carne coja color le añadimos el jamón york y lo hacemos un poco más.
• Añadimos el tomate, el orégano y la cayena (opcional) y removemos todo bien y apartamos.
• Cocemos los huevos y los rallamos.
• Ahora hay que montar las quesadillas.
• Sobre una tortita se echan aceitunas, huevo cocido y queso (yo mozzarella).
• 
• Encima ponemos un poco de la fritada de carne que hemos preparado y le añadimos más queso por encima (yo cheddar).
• 
• Ahora se le pone otra tortita a modo de tapa y vamos metiendolas al horno pre-calentado a 180º.
• 
• En 8-10 minutos estarán listas para disfrutar!!!!
• 
• ¡¡¡Que aproveche!!!
•