LOMO CON JAMÓN Y QUESO

 Esta es una forma distinta de comerte el clásico lomo.

Ingredientes:

• Lomo de cerdo cortado no muy grueso.
• Jamón en lonchas.
• Queso en lonchas.
• Aceite.
• Sal.
• Perejil.
• Pimienta.

Elaboración:

• Poner un lomo en una tabla y ponerle encima un poco de film transparente o papel vegetal y aplastarlo con un rulo de madera.
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• Echarle sal, pimienta y perejil por ambos lados.
• Poner un poco de jamón y queso encima del lomo y doblarlo.
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• Hacerlos a la plancha a fuego no muy alto para que se haga bien por dentro.
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• ¡Que aproveche!